Connaître le CA et la rentabilité par siège disponible / Jean-Philippe Le Bouvier / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie (stoppé), 3694 (13/02/2020)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inL'Hôtellerie (stoppé) > 3694 (13/02/2020) Titre : Connaître le CA et la rentabilité par siège disponible Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Philippe Le Bouvier, Auteur ; Eric Le Bouvier, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020 Article : p.16 Langues : Français (fre) Descripteurs : [Motbis] chiffre d'affaires Tags : restauration (gestion de restaurant)  rentabilité de l'entreprise Résumé : Fiche guide de gestion en restauration présentant deux indicateurs : le RevPAS ("Revenue Per Available Seat" ou chiffre d'affaires restaurant par siège disponible) et le RevPASH ("Revenue Per Available Seat per Hour" ou chiffre d'affaires horaire restaurant par siège disponible), permettant d'évaluer l'évolution du chiffre d'affaires du restaurant en fonction de son taux de fréquentation et des horaires d'ouverture, afin de comparer et adapter les prévisions et besoins de personnel et de main d'oeuvre. Nature du document : documentaire [article] Connaître le CA et la rentabilité par siège disponible [texte imprimé] / Jean-Philippe Le Bouvier, Auteur ; Eric Le Bouvier, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020 . - p.16. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (stoppé) > 3694 (13/02/2020) Descripteurs : [Motbis] chiffre d'affaires Tags : restauration (gestion de restaurant)  rentabilité de l'entreprise Résumé : Fiche guide de gestion en restauration présentant deux indicateurs : le RevPAS ("Revenue Per Available Seat" ou chiffre d'affaires restaurant par siège disponible) et le RevPASH ("Revenue Per Available Seat per Hour" ou chiffre d'affaires horaire restaurant par siège disponible), permettant d'évaluer l'évolution du chiffre d'affaires du restaurant en fonction de son taux de fréquentation et des horaires d'ouverture, afin de comparer et adapter les prévisions et besoins de personnel et de main d'oeuvre. Nature du document : documentaire

La coopérative Eureden veut peser davantage en Europe / Isabelle Jaffré in Le journal des entreprises, 433 (janvier 2024)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe journal des entreprises > 433 (janvier 2024) Titre : La coopérative Eureden veut peser davantage en Europe Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Jaffré, Auteur Année : 2024 Article : p.22-23 Descripteurs : [Motbis] chiffre d'affaires [Motbis] coopérative agricole Résumé : Le chiffre d’affaires de la coopérative bretonne Eureden s’est élevé à 3,87 milliards d’euros sur l’exercice 2022-23, contre 3,3 milliards pour l’année précédente, une hausse principalement due à l’inflation. L’Ebitda (environ 108 millions d’euros) progresse aussi. Le groupe aux 18 500 adhérents compte s’appuyer sur son acquisition allemande Ovofit pour peser davantage au niveau européen Nature du document : documentaire [article] La coopérative Eureden veut peser davantage en Europe [texte imprimé] / Isabelle Jaffré, Auteur . - 2024 . - p.22-23. in Le journal des entreprises > 433 (janvier 2024) Descripteurs : [Motbis] chiffre d'affaires [Motbis] coopérative agricole Résumé : Le chiffre d’affaires de la coopérative bretonne Eureden s’est élevé à 3,87 milliards d’euros sur l’exercice 2022-23, contre 3,3 milliards pour l’année précédente, une hausse principalement due à l’inflation. L’Ebitda (environ 108 millions d’euros) progresse aussi. Le groupe aux 18 500 adhérents compte s’appuyer sur son acquisition allemande Ovofit pour peser davantage au niveau européen Nature du document : documentaire